Description
Une boisson fermentée sans alcool à base de raisin Malvasia di Candia, avec une seconde fermentation en bouteille selon la méthode ancestrale. Une expression intense et contemporaine du cépage, qui associe richesse aromatique, structure tannique et finesse des bulles.
Couleur : Orange soutenu aux reflets chauds et lumineux, naturellement trouble.
Nez : Notes d’abricot séché, d’écorce d’orange confite, d’herbes aromatiques et d’épices douces.
Bouche : Ample et structurée, avec une trame tannique affirmée, de la rondeur et une salinité diffuse. Des bulles délicates et persistantes accompagnent une finale longue et enveloppante.
Détails du produit
Teneur en alcool : 0 % vol.
Format : 75 cl
Matière première : Raisin Malvasia di Candia
Méthode : Seconde fermentation naturelle en bouteille
Conseils de service
Température : 10–12 °C
Verre : Verre à vin blanc ou à vin de macération
Accords conseillés
Idéale avec des charcuteries de caractère, des fromages à affinage moyen, des plats de pâtes riches en saveurs, une cuisine ethnique et épicée, ainsi que des viandes blanches mijotées.
