La Maison Gervasoni est avant tout une histoire de famille dont le terrain de jeu est la terre.
Olivier le papa, Maxime et Sylvain les deux frères sont la 1èere ligne du domaine viticole situé à Connaux dans le Gard.
Après avoir quitté en 2021 la cave coopérative de Saint-Hilaire-d'Ozilhan, la famille Gervasoni décide d'assumer la vinification et la commercialisation de sa production de ses 130 hectares de vignes. Pour se faire elle rachète les murs de l'ancienne cave coopérative de Tresques afin de pouvoir vinifier sa production et installer son outils de mise en bouteille.
