Description
Ce Blanc de Blancs sans alcool est élaboré à partir de raisins Pinot Blanc récoltés précocement, qui sont pressés délicatement. Après environ 6 mois de maturation en fût, l'alcool est très délicatement retiré du vin de base par distillation sous vide. Cela permet de préserver les arômes, la clarté et la fraîcheur typiques du cépage.
