NOIX VERTE - MIEL DE TILLEUL
Description
La recette originale du frère Henri Marie, à base de noix verte de Grenoble AOP, dans une boisson rafraîchissante aux vertus antioxydantes reconnues. Le parfum original et caractéristique de la noix verte de Grenoble (AOP), prolongé par la douceur du miel de tilleul.
Note de dégustation
On se retrouve plongé dans les aromatiques de vin de noix et d'épices fines complétées par quelques notes résineuses qui apportent de la profondeur. Tandis que le miel se révèle fleuri en apportant de la suavité. Des notes d'écorces fines et de thé blanc se révèlent après quelques secondes. De très fins amers donnent un aspect tonique en bouche.
Robe: jaune ambre
Idée de cocktail
«Le Saint Jean »
glaçons
3 cl de liqueur de noix
1 cl de whisky single malt ou whisky tourbé
10 cl de Henri Marie Noix Verte
Exemples d'accords
Filet mignon de porc aux pommes caramélisées
Fromage (bleu de Sassenage, beaufort
d'été).
Avec un dessert de type poire pochée au Monbazillac et fines épices
