Description
PHÉNOMÈNE : L'EXPERTISE DU MUSCADET SANS ALCOOL
Le Domaine de la Grenaudière, certifié HVE, propose avec la cuvée "Phénomène", un vin blanc désalcoolisé 100% melon de Bourgogne. Ce vin désalcoolisé se distingue par une vinification rigoureuse en cuve inox et un élevage sur lie de 6 mois qui garantit une richesse aromatique authentique.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ET NUTRITIONNELLES
Le processus de désalcoolisation par distillation sous vide à basse température permet de réintégrer les arômes naturels pour un résultat final à moins de 0,5% alc./vol.. L'apport de 18g/L de sucre via un moût concentré rectifié assure la structure nécessaire à l'équilibre en bouche. Avec seulement 12 Kcal pour 100 ml et 1,8 g de glucides, cette référence répond aux exigences d'une consommation saine et gustative des consommateurs actuels.
PROFIL SENSORIEL ET VALORISATION
La dégustation révèle une robe jaune or et un nez porté sur les agrumes et les fruits blancs. Cette qualité a été récompensée par une médaille d'argent aux Sélections Mondiales des Vins au Canada en 2025 et une médaille de bronze au concours Global Low & No Alcohol Wine Masters. Conditionné en bouteille de 75cl avec capsule à vis pour une gestion facilitée en service, ce vin s'accorde parfaitement avec les produits de la mer ou en apéritif.
